Ресторан "Замок коварства и любви", часть 1 (5 фото)

И только в середине 1950-х годов стало известно, что скала, похожая на старинный замок, была местом нахождения древних поселений и укреплений. Археологи открыли в районе «Замка» целую группу историко-культурных памятников. Постоянные обитатели на скальном мысу появились много веков назад. Уже в V-IV тысячелетии до нашей эры здесь существовал посёлок «медно-каменного» века. Затем жизнь в этом районе не прекращалась вплоть до позднего средневековья. В VI-Х в.в. на скальном шпиле располагалась крепость местного правителя с крупным башенным комплексом. Не с этим ли временем связаны истоки легенды о любви и коварстве? Кстати, об историчности, отражённого в легендах, землетрясения и камнепада («божья кара»), свидетельствуют помимо старого названия реки, крупные каменные блоки в ущелье, отвалившиеся от возвышенных скальных террас в разное время, в том числе, возможно, и около Х века.

Существовали и другие рассказы о любви и коварстве, увязываемые с данным районом. В журнале «Кавказские курорты» (1913 г.) описывалась история, якобы произошедшая в начале 1820-х годов. В это время среди отдыхающих на Кислых Водах находился абхазский князь Шервашидзе. Ему приглянулась красивая молодая княжна Татьяна Голицына, за которой ухаживали многие мужчины «водяного общества», нередко ссорившиеся между собой. Во время отсутствия князя в Абхазии появился новый претендент на княжеский престол - Аслан-бей, который решился на убийство законного правителя. Пробравшись с отрядом к Кисловодску, Аслан-бей стал следить за князем Шервашидзе, поджидая удобного случая. Однажды абхазский князь с княжной Татьяной, группой отдыхающих и охраной направился на прогулку к скале «Замок». В Аликоновском ущелье их поджидала засада. Во время стычки князь был смертельно ранен, а княжна Голицына упала в обморок. И только помощь подоспевших казаков, вызванных одним из охранников князя, предотвратила дальнейшую трагедию.

В конце ХIХ века скала «Замок» как местная достопримечательность вошла в путеводители по КМВ и Кисловодску. Она была очень похожа на подобное скальное сооружение, называемое старый замок («Alte Schloss»), при знаменитом немецком курорте ХIХ века - Баден-Баден. Экскурсии к кисловодскому «Замку» совершались на конных колясках, пешком и верхом. Извозчики выступали в качестве способных и знающих гидов. На удобных площадках у подножия скалы расположились сначала временные приспособления для проведения пикников, а также угощения различными кавказскими блюдами и закусками. Весной 1898 года здесь появилось первое постоянное заведение, состоящее из нескольких навесов-беседок и прямоугольного здания с двухскатной крышей, где находилась кухня, хозяйственные помещения и жилье для работников. С января 1898 по декабрь 1915 годов землю с постройками при «Замке» арендовал предприимчивый кисловодский ресторатор Василий Дзлиев с компаньонами, которые платили по 650 рублей в год обществу Кисловодской (а затем Николаевской) слободки. За это время при «замке» было произведено арендаторами построек на сумму свыше 10 тысяч рублей. Заведение получило романтическое название «Замок коварства и любви» («Le Chateau Astice et I\'Amour»). Почтовая карточка. I. А. К. - 11.

Одним из посетителей «Замка» этого времени стал ростовский писатель Даниил Мордовцев, описавший свои впечатления в рассказе с красноречивым названием «Кисловодск - это рай!». Автор прошёл вместе со своими героями по Аликоновскому ущелью, где увидел «величественный и грозный замок из природных скал, нагромождённых одна на другую; над гигантским массивом этой нерукотворной крепости высятся к небу две прямые скалы, необыкновенное подобие прямых, высоких башен». При этом Мордовцев заметил, что напрасно назвал «капризом природы создание этого замка, потому что природа сама повинуется таинственным, управляющим ею и всею вселенною законам». Писатель приводит и легенду о любви мужественного пастуха и прекрасной княжеской дочери, считая девушку не коварной, а боязливой и предлагает назвать достопримечательное место «Замком любви и трусости». У подножия живописных скал персонажей рассказа встретили навесы для гостей, приветливо расставленные столики и повара, способные приготовить шашлык, яичницу и другие закуски. На высоких флагштоках, укреплённых на столбообразных скалах, развевались трёхцветные российские флаги. К ним можно было подняться по скалам, держась за специальные тросы и верёвки. Трассы подъёма восходителей запечатлены и на дореволюционных открытках. Смельчаки, взбиравшиеся на крутые обрывистые террасы, часто писали свои имена на скалах и гротах. В ресторане было печное отопление и кухня с варочной печью. Путеводитель по Кавказским Минеральным Водам 1901 года сообщал, что при «Замке коварства» построен ресторан, в котором можно укрыться от дождя и получить чай, молоко, шашлык и прочее. Позже у здания за невысоким каменным забором был образован небольшой сад с открытыми навесами и беседками. Как место живописное, романтическое и популярное для курортных прогулок представляется «Замок» в других дореволюционных изданиях, посвящённых КМВ. Фотография из книги Всемирный почтовый союз. Россия. Открытое письмо.