Светло-жёлтый сыр, промышленное производство которого было начато в городе Тильзит в середине XIX века, получил название Тильзитер. Самые первые строения сырного завода все ещё существуют в Советске. В 1890 в „молочной лавке“ Тильзита сыровары Отто Вартманн и Ханс Вегмюллер познакомились технологией производства оригинального тильзитского сыра и привезли тильзитский рецепт в Швейцарию.
|