Кустарным молочным производством в Ивне впервые стал заниматься её владелец В.Н. Карамзин. Производили сливочное масло, зелёный сыр, жирный честер. В 1954 г. началось строительство нового производственного здания, которое было запущено в действие в 1956 г. Производительные мощности завода на тот период составляли: 25 тонн молока в сутки, 220 тонн масла , 200 тонн сухого молока и 3 тонны мороженого в год. Первым директором завода был Афонин И.С. А с 1965 по 1975 гг. - Осьмаков А.Н. В 1977 году был построен новый цех заменителя молока мощностью 1,7 тонны в смену и котельная на газообразном топливе. В 1990-х годах продолжалась работа по реконструкции и техническому перевооружению завода. В1996 году Госкомэпиднадзор РФ выдал заводу разрешение на поставку продукции за рубеж. И уже на следующий год во Франции Ивнянскому маслозаводу был вручён приз «Золотая пальма». В настоящее время завод законсервирован и производится демонтаж оборудования.
|
